Ingredientes (8 personas): – 300 ccs de agua – 4 kilos de cochinillo blanco entero – 2 hojas de laurel – 100 gramos de manteca de cerdo – 1 pellizco de sal – 1 chorreón de vinagre Instrucciones de elaboración: Pedir en la carnicería que limpien y preparen el cochinillo, quitándole la asadura y practicándole [...]
Ingredientes (4 personas): – 150 ccs de aceite – 6 dientes de ajo – 400 gramos de cebolla – 60 gramos de harina – 1 pizca de pimienta – 2 kilos de pollo – 50 gramos de tomate frito – 300 gramos de tomates maduros pelados Instrucciones de elaboración: Se limpia y se trocea el [...]
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