A continuación les vamos a estar mostrando la receta de Arroz a la cubana, sus ingredientes y modo de preparación para que te luzcas y sirvas como primer plato en tan sólo 25 minutos

Ingredientes (4 personas)

½ vaso de arroz por persona
1 vaso de agua por persona
1 huevo por persona
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Tomate frito
Perejil
Sal

Cómo hacer Arroz a la cubana

Poner en una cacerola 1 vaso de agua por comensal con un chorro de aceite, una ramita de perejil, un diente de ajo y sal. Una vez que esté hirviendo agregamos el arroz y lo dejamos 15 minutos, el tiempo de cocción depende del tipo de arroz que agreguemos. Recordá que hay que remover de vez en cuando para que no se apelotone.

Una vez hecho que esté echo el arroz, que no debe quedar duro pero tampoco hecho una pasta, lo colamos y enjuagamos ligeramente y dejamos escurrir.

Ahora prepararemos el huevo frito en una sartén antiadherente con un dedo de aceite.

Cuando echa humo se echa el huevo que se tendrá cascado en una taza. Con la espumadera se va echando aceite por encima.

Cuando el huevo queda suelto y flotando en la sartén, se saca con la espumadera, quedando a punto de servir.
Se deben salar los huevos después de sacados del aceite, pues éste saltarí­a y podrí­a quemar.

Luego servimos añadiendo el tomate frito.

Como verán el arroz a la cubana no es complicado de hacer, ya que es una receta rápida que en tan sólo 25 minutos vamos a tener lista.

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