Ingredientes.

 
· Un melón grande o dos melones pequeños.
· Una botella de champagne, el que más le guste.

 
Preparación.

 
Corte el melón en sentido horizontal con un chuchillo afilado. Elimine todas las semillas y saque bolitas de melón, las que más pueda. Hay un utensilio con el que se hacen las papas noisette, ideal para hacer las bolas. Si no lo tienes hazlo con una cuchara pequeña, las bolitas no quedarán perfectas pero pueden servir muy bien.

 
Poner las bolitas de melón en un recipiente con el champagne y métalas en la heladera durante media hora para que se enfríen e impregnen con el sabor del champagne.
Distribuya el melón en las copas, vierta también el champagne y sírvalas con pinchos y cucharillas. Puede darle la presentación que más le guste.

Consejos.

 
Se trata de un entrante ligero y refrescante, muy apropiado para una cena veraniega. Otro entrante clásico dentro de esta misma línea es el melón al Oporto. Se prepara igual que el anterior, sustituyendo el champagne por ese vino.

 
Recordar siempre servir muy fresco, ya que es un cóctel ideal para disfrutar en la playa, en una tarde calurosa o en cualquier ocasión apropiada.

No related posts.