Ingredientes para cuatro personas:
· Dos cucharaditas de café instantáneo.
· 100 gramos de mermelada de naranja.
· Un cuarto de litro de crema de leche.
· Dos cucharadas de leche.
· Tres cucharadas de azúcar.
· Dos hojas de cola de pescado.
· Un vaso de ron.
Preparación:
Disuelva el café en medio vaso de agua caliente, añada la cola de pescado y remuévala hasta que se disuelva.
Bata la crema de leche con la leche y el azúcar hasta que quede un compuesto homogéneo. Una vez llegado a este punto, mézclelo con la mermelada, el ron y la preparación de café.
Reparta la crema en copas y guárdelas en la nevera hasta el momento de servir, adornándolas con nata y naranja.
Consejos:
A falta de copa, puedes recurrir a las cáscaras de naranjas vacías y partidas por la mitad. El efecto es espectacular. Para que la mermelada se mezcle bien con un líquido frío conviene que la caliente antes en un cacito con una pizca de agua. Recuerde dejar que se entibie antes de añadirla al resto de los ingredientes. Una receta fácil, barata y en 20 minutos la tenemos lista (más el enfriado).
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