Ingredientes. · Tres manzanas. · Seis peras. · Doce ciruelas pasas. · Tres bananas. · Un litro de vino blanco. · Seis cucharadas de azúcar. · Un limón. · Medio palo de canela en rama. Preparación. 1. Pele las manzanas y frótelas con el limón. Quíteles el corazón y córtelas en rodajas. Luego las pone [...]
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Compota al vino blanco
Posted by Jaime on mayo 14th, 2012
Posted in Recetas de Cremas, Recetas de Postres 
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No Comments »Mantequilla a la inglesa
Posted by Jaime on febrero 29th, 2012
Ingredientes: · Un cuarto de litro de natillas. · 250 gr. de mantequilla. Para aromatizar: · 50 gr. de chocolate fundido ó 2 cucharadas de café fuerte o de licor. Preparación: Ponga la mantequilla en un cuenco y bátala con una cuchara de madera hasta dejarla muy suave. Para batirla realizar movimientos circulares, para mantener [...]
Cordero asado con comino
Posted by Jaime on febrero 27th, 2012
Presentación: La pasta de comino da un aroma rustico, típico de Medio Oriente, a la comida. Pruébelo también con filetes de pescado, como cubera, bacalao o hipogloso. Para servir este plato, me gusta apilar la carne y las verduras asadas alrededor de una fuente central de Pilaff para crear así un festín comunitario. Deje [...]
Crema de moka y chocolate
Posted by Jaime on febrero 26th, 2012
Ingredientes: · Tres tazas de agua. · Seis cucharaditas de café instantáneo. · Cuatro cucharadas de leche en polvo descremada. · Media taza de azúcar. · Una pizca de sal. · 250 gramos de helado de chocolate ablandado. · 250 gramos de nata montada. · Canela molida para adornar (opcional). Preparación: Caliente [...]
